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작성일 20-03-21 18:31
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직원에게 물으니 외부업체에 맡겨서 경쟁체제 도입으로 그렇게 되었다고 한다. 그런 이유는 급식비의 넉넉한 조달이 안된 것도 있지만 급식경영자의 무사안일한 경영도 하나의 요인이라고 생각한다.
윤지현 외.급식경영』,파워북, 2006, p. 88.
가정학과 식품영양학 급식경영학4공통
3) 법적·제도적 환경 變化(변화)에 따른 군대식단 관리 事例(사례)
다. 참고자료로 활용하고 그대로 제출하지 마세요 구입자 여러분에게 행운이 함께 하시길^^
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현영희, 구본순 저 식품재료학, 형설출판사/2003
임선희, 우리나라 학교급식의 내역과 발전방향 - 국민영양, 2005
양일선, 단체급식, 교문사, 2008
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내용요약
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그러나 아직까지도 중고등학교 급식의 경우 과거에 비해 크게 개선되는 기미가 보이지 않는다. 그렇게 바귀게 되기까지는 급식수요자들의 불만과 외부 업체의 노력에 기인한 것이라고 생각한다. 서론, 본론, 결론에 의해 잘 짜임새 있게 자료 구성되어 있어요 필요한 자료 대다수 요약정리 하였으니 나름대로 독창적인 내용을 첨가하면 좋은 레포트 작성될 것입니다. 이상구. 「작년 외국인환자 6만명 방한 치료…진료비 547억」-보건복지부는 14차 위기관리대책회의 내용 중. 『메디파나뉴스』.
4) 식당시설투자
Ⅱ. 본 론
2) 기술적 환경의 變化(변화)
3) 고유서명 marketing 호로그램
III. 결 론
목차
1. 급식경영에 의미
전희정, 주나미, 단체급식관리, 교문사/2009
필자의 경우 학교급식 병원급식 군대급식도 먹어본 기억이 있다아 그때 당시 기억으로는 여러 사람의 밥을 해서인지 몰라도 음식이 맛이 없고 반찬도 부실하게 나온 것으로 기억된다 그러나 요즘 병원의 급식을 먹어보면 과거에 비해 부식거리가 훨씬 좋아지고 밥도 맛있다는 것을 피부로 느낄 수 있었다.
참고자료(data)
이진욱. 「위탁급식산업 판도 분석」. 『대한급식신문』. 2010.02.20. / 2010.05.29.
1) 합병과 계층화
Ⅰ. 서 론
레포트 > 자연과학계열
5. 합리적인 급식경영 환경의 變化(변화)에 대한 나의 제언
필요한 資料 대다수 요약정리 하였으니 나름대로 독창적인
1) 사회culture적 환경 變化(변화)에 따른 종합병원의 급식서비스 事例(사례)
순서
설명
이 장에서는 최근 급식경영환경의 變化(변화)(사회culture적 환경, 기술적 환경, 법적·제도적 환경)가 급식기업에 어떠한 變化(변화)를 주고 있는지 논의하고, 그 환경變化(변화)가 급식기업에 influence(영향)을 주었던 事例(사례)를 제시하고자 한다. 국가의 미래를 짊어질 靑少年에게 적절한 영양공급이 되어야 할텐데 부실한 급식공급은 직간접적으로 국가장애에도 영양을 미치게 되니 급식경영자의 급식환경 개선을 위한 노력이 절실히 요구된다
4. 환경變化(변화)가 급식기업에 influence(영향)을 주었던 事例(사례)를 제시
8) 신기술(technology)
5) 식품안전HACCP
참고자료(data)
2. 최근 급식경영환경의 變化(변화) 논의
이제남. 「전문가에게 듣는 ‘단체급식의 나아가야 할 방향’」. 『대한급식신문』, 2009.
3) 법적·제도적 환경의 變化(변화)
2) 서비스 번들링
서론, 본론, conclusion 에 의해 잘 짜임새 있게 資料 구성되어 있어요
국방부 물자담당관실, 2004
1) 사회culture적 환경의 變化(변화)
Ⅰ. 서 론
6) 조리사의 influence(영향)력 증대
급식경영학4공통) 최근외식산업급식포함의 주요트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의instance(사례)를 제시하여 現況을 說明(설명) 하시오00
2) 기술적 환경 變化(변화)에 따른 급식 전산화 事例(사례)
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7) 매출신장의 위한 새로운 방법
3. 최근 급식경영환경의 變化(변화)에 따른 급식기업의 최신경향
박완희, 단체급식과 외식산업 HACCP 실무, 뱅골집, 2000
정성을 들어 작성한 資料입니다.
