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채선당정성본,샤브샤브,창업책략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,事例(사례),swot,stp,4p

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작성일18-06-03 13:59

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칭기즈칸이 몽골군을 이끌고 유럽과
아시아를 누비던 시절, 군인들이 철모에 물을 담아 끓여 진군 중에 잡은
동물의 고기를 익혀 먹은 데에서 기원된 것이라고 하며, 요리로 정착시킨
것은 일본 사람들로 요리의 이름도 `흔든다`는 의미의 일본말 `샤브샤브`라
붙여졌다고 한다
_SLIDE_4_
‘야채가 신선한집’이라는 의미를 가진 샤브샤브 브랜드
김 익수 사장은 외식 프랜차이즈 업계에서 사업 수완이 탁월한 인물로 꼽힌다. 2002년 경기 의정부 예술의전당 인근에서 처음 한 대게도락은 이 지역의 랜드마크로 불릴 정도로 주민들의 사랑을 받고 있다 2003년 첫선을 보인 채선당은 고가인 일본식 샤브샤브 요리의 대중화에 성공,6년 만에 가맹점이 120개를 넘어섰다.채선당정성본,샤브샤브,창업전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p , 채선당정성본,샤브샤브,창업전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p경영경제레포트 , 채선당정성본 샤브샤브 창업전략 마케팅 브랜드 브랜드마케팅 기업 서비스마케팅 글로벌 경영 시장 사례 swot stp p




_SLIDE_1_
채선당 vs 정성본
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목차
1. 서론
- 선정동기- 샤브샤브의 의미와 기원
- 기업introduce- 회사연혁
2. 본론
- 4P - 비교점
- foundation비용 - 이벤트
3. conclusion(결론)
- 改善(개선) 점 - 기사data(자료)
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샤브샤브
선정동기
1. 건강식 2. 여성선호음식
3. 다이어트efficacy 4. 모든 연령층

샤브샤브의 의미
샤브샤브는 팔팔 끓는 국물에 아주 얇게 썬 고기를 살짝 익혀 새콤한
소스에 찍어 먹는 요리.

샤브샤브의 기원
샤브샤브(しやぶしやぶ)는 본래 `살짝살짝 또는 찰랑찰랑`이란
뜻의 일본어 의태어에서 온 말이다. 지금껏 볼 수 없었던 인테리어 공간에 최고급…(省略) 식재료, 정갈한 맛으로 중국(China) 현지인들에게 최고의 한식당으로 자리매김 했다는 평가를 받고 있다
고객에게 온갖 정성과 성의를 다하려는 참되고 거짓이 없는 마음을 근본으로 한다는 의미
기업introduce - 정성본
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회사 연혁 - 채선당
_SLIDE_7_
회사 연혁 - 정성본
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Place
Promotion
Price





Product
화학조미료를 전혀 사용하지 않고 각종 채소, 허브 등 천연 재료만을 사용한 ‘웰빙 외식 메뉴’
주부층 고객을 겨냥해 채소와 등심, 샐러드, 삼색김치, 칼국수, 만두, 영양죽 등으로 구성된 점심 특선을 내놓고 있다
4P - 채선당
_SLIDE_9_
Place
Promotion
Price





Product
일본식 샤브샤브와 태국식 수끼, 한국식 칼국수를 결합한 독특하고 새로운 메뉴
풍성하고 감칠맛 나는 육수로 20~30대와 가족단위를 포함한 다양한 연령층의 고객 확보
4P - 정성본
_SLIDE_10_
Procut
Promotion
Place
Price
4P - 채선당
가격 6000원대(점심특선메뉴)
- 적당한 가격

맛과 양, 가격에서 고객이 만족하는 삼박자를 갖춘
히트상품
_SLIDE_11_
Procut
Promotion
Place
Price
4P - 정성본
가격5000원대(점심특선메뉴)
저렴한 가격

낮은 가격과 편안한 분위기로 샤브샤브 대중화에 기여했다는 평을 듣고 있다
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Price
Procut
Place


Promotion
광고 CF
- 젊은 층부터 노년층 공략
- 유명 탤런트를 섭외하여 신뢰감을 줌
4P - 채선당
_SLIDE_13_
Price
Procut
Place


Promotion
간접광고efficacy
- 사장이 운영하고 있는 정성본 이외에
설명


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레포트/경영경제
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다.
기업introduce - 채선당
채선당 CEO 김익수 대표
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정성본 CEO 신자상 대표
신자상 대표는 22년 동안 국내에서 30개 이상의 다양한 브랜드를 론칭함과 동시에 탁월한 감각으로 성공시켜 외식업계 미다스의 손으로 불린다. 이 회사는 지난해 매출 200억원을 돌파했고,본사 직원만도 100여명에 달한다.

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