[경영] 한식프랜차이즈 [놀부] 기업分析
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작성일 19-10-19 21:59본문
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foundation(창업) 19년이 되는 2006년 현재, 놀부명가, 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 놀부집 항아리 갈비, 솥뚜껑삼겹살, 시골상차림 놀부집, 놀부유황오리진흙구이, 놀부순대국밥점 등의 아이템으로 전국에 약 550여개의 가맹점을 경영하고 있다 (주) 놀부는 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내 외식업계의 environment(환경) 속에서 과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입해 왔으며, 체계적인 경영environment(환경) 을 구축해 명실상부한 국내 최대의 한식 브랜드로 자리매김 하게 되었다.
한식프랜차이즈 [놀부] 기업분석
목 차
◎ 미션과 비젼에 대한 이해
1. 회사 개요
2. 사업現況(현황)
3. 놀부 바로 알기
◎ 거시적 외부environment(환경) 의 이해
1. 기술적 environment(환경)
2. 경제적 environment(환경)
3. 정치적 environment(환경)
4. 사회文化(문화)적 environment(환경)
◎ 산업구조 분석의 이해
1. 기존 기업과의 경쟁
2. 잠재적 진입자와의 경쟁
3. 대체재와의 경쟁
4. 구매자의 교섭력
5. 공급자의 교섭력
◎ 내부역량분석의 이해
1. 7S 분석 - 내부역량
2. 가치사슬 분석
3. SWOT 분석
4. 내부 environment(환경) 분석 전략(strategy)제안
◎ 전략(strategy)의 이해
1. 전략(strategy)적 제휴
2. 메뉴 개발 전략(strategy)
3. 서비스, 고객 관리 전략(strategy)
4. 사업 확대 전략(strategy)
◎ 미션과 비젼에 대한 이해
1. 회사 개요
1) 탄생
(주) 놀부는 1987년 5월 10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 놀부보쌈이 모태가 되었다. foundation(창업) 후 놀부는 한국 전통의 맛과 고객 서비스에 대해 꾸준히 연구를 거듭하여, 89년 프랜차이즈 사업을 본격적으로 처음 하였다.
*Technology: 축적된 경영 노하우와 지식을 제공한다.
*Relationship: 고객과의 교류의 장을 마련한다.
3) 경영이념
철저한 현장경영
놀부는 고객이 식사하는 공간, 일선직원이 일하는 영업현장, 그리고…(생략(省略))
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다.
2) 비전
*Artist: 음식의 맛에서 최고의 예술적 경지를 자랑한다.