음식업의 마케팅 전략
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- 목 차 -
Ⅰ. 서론
1. 문제제기
2. 연구방법 및 연구목적
Ⅱ. 본론
1. 패밀리 레스토랑의 槪念
2. 패밀리 레스토랑의 現況
3. 대표적인 패밀리 레스토랑
4. 패밀리 레스토랑의 marketing instance(사례)
5. 패밀리 레스토랑 marketing 의 analysis(분석)
Ⅲ. 결론
1. 연구 결과
2. 우리가 제시하는 marketing
[reference]
나). 계절을 이용한 marketing
외식업체들은 우리나라의 계절적 특징을 이용해 계절에 인기 있는 메뉴를 이용하거나 계절에 단순히 의미를 부여해 매출증대 marketing 을 실시했다.
▷ 코코스 - 홍콩 여름축제 응모권 행사
이 행사는 대합살 수프, 샐러드, 자연송이 스테이크, 밥(또는 빵), 커피(또…(To be continued )
다.
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▷ 스카이락 - 종달새 여름사냥 행사
종달새 여름 사냥 행사는 4만원 이상의 영수증 누계를 제출하는 고객에게 3천원짜리 팥빙수를 무료 제공했다.
▷ 마르쉐 - 여름 라이브 콘서트
7월 한 달 동안 남녀 혼성 듀엣 가수를 초청해 매일 저녁 8시 30분부터 10시 30분까지 라이브 콘서트를 마련했다.