[요리] 사천요리에 대해
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작성일 21-04-26 04:21본문
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[요리] 사천요리에 대해
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1. 사천성
2. 사천요리의 특징
3. 사천요리의 종류
이 지역은 쓰촨분지에 자리잡고 있으므로 지정학적 특성(特性)상 산이 많고 바다가 멀기 때문에 계절에 따라 더위와 추위가 심하였으므로 예로부터 마늘, 파, 고추 등의 재료를 많이 써서 매우면서도 지름지지 않은 음식들이 발달하였다고 한다.