[일반화학] 카페인의 추출과 분리
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작성일 22-03-09 08:56본문
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예상결과에 다른 결과가 나온 이유에 대한 고찰, 수정방법 등을 위주로 작성하였습니다.
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일반화학 과목에서 A+ 받았던 레포트입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.
2. 토의
사용한 실험 방법에 대한 theory(이론)적인 배경 설명, 주의사항, 실험결과에 대한 해석,
[일반화학] 카페인의 추출과 분리
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이번 實驗은 홍차 속에 포함되어 있는 카페인을 추출·분리하는 實驗이었다.
홍차
유용하게 사용하시길 바랍니다. 사용한 실험 방법에 대한 이론적인 배경 설명, 주의사항, 실험결과에 대한 해석, 예상결과에 다른 결과가 나온 이유에 대한 고찰, 수정방안 등을 위주로 작성하였습니다.
일반화학 과목에서 A+ 받았던 레포트입니다. 카페인은 유기물로서 물에 잘 용해되지 않고 유기용매에 잘 용해되므로 유기용매인 메틸렌 클로라이드에 녹는다. 이번 實驗에서는 카페인에 대해 용해도가 좋고 물보다 밀도가 큰 유기용매인 메틸렌 클로라이드를 사용한다. 이렇게 카페인이 녹아있는 메틸렌 클로라이드를 분별깔때기로 분리해낸 후 이 용액을 감압 증발장치에 넣고 용매를 증발시켜 카페인을 추출하는 것이다. 이 實驗의 원리는 화합물의 극성도의 차이에 따라 물과 유기용매에 섞이는 성질을 이용하여 추출한다.
다.